Thursday, October 28, 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

Ikan Patin Masak Tempoyak Pahang

Bahan-bahan:

1ekor ikan patin - di potong dan di bersihkan

3 senduk tempoyak - boleh tambah atau kurang jika suka

20 biji cili padi **

3 cm kunyit hidup **

Garam

Sebiji timun cina ATAU

4 biji terung bulat di belah 2

Sekuntum bunga kantan dan secekak daun kesum bagi yang suka.
** Di tumbuk atau di kisar bersama

Cara-caranya:
Masukkan semua bahan2 di dalam periuk letak air melebihi aras ikan (kalau nak banyak kuah letak lebih air dan lebih kan tempoyak). Apabila mendidih letak garam secukup rasa dan angkat.

 

No comments:

Post a Comment