Resepi Famous Amos Chocolate Chips

Menambah koleksi chocolate chip cookies. Resepi asal dari Allresepi.com,


Bahan-bahan ( 1kilo cookies = 100 keping )

• 1 cawan gula
• 1 cawan padat gula perang *
• 1 cawan mentega
• 1 cawan minyak
• 1 telu
• 1 sudu besar susu segar
• 4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil garam *
• 1 sudu kecil cream of tartar
• 1 sudu kecil baking soda
• ½ cawan walnut cincang
• 2 cawan semisweet chocolate chips
• 1 sudu kecil vanilla extract

Cara-cara

• Pukul gula, mentega, minyak, telur, susu and vanilla hingga sebati.
• Masukkan bahan-bahan kering, walnut dan chocolate chips
• Adunan nampak lembik, sudukan satu sudu kecil ke atas dulang pembakar, tak perlu di gris.
• Bakar pada suhu 350 ‘F (175’ C) dlm 10-15 minit (bergantung pada jenis oven)
• Nota * Rasa agak manis, boleh kurangkan gula perang kepada ½ atau ¾ cawan. Jika mentega dah masin kurangkan garam kepada ½ sk.
• Cookies ini agak peroi, jika suka keras sedikit, lebihkan tepung ikut kesukaan.
• Walnut boleh diganti dengan kacang jenis lain